ദീപാവലി മിഠായി : ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണറുടെ നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍
ദീപാവലി മിഠായി നിര്‍മാതാക്കളും വിതരണക്കാരും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍ കര്‍ശനമായി പാലിക്കണമെന്ന് കോഴിക്കോട് ജില്ലാ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണര്‍ അറിയിച്ചു. നിര്‍ദ്ദേശങ്ങള്‍ പാലിക്കാത്തവര്‍ക്കെതിരെ കര്‍ശന നിയമ നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കും. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ലൈസന്‍സ്/രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ ലഭിച്ചിട്ടുള്ള സ്ഥാപനങ്ങള്‍, വ്യക്തികള്‍ക്ക് മാത്രമേ ദീപാവലി മിഠായി നിര്‍മാണത്തില്‍ ഏര്‍പ്പെടാന്‍ പാടുള്ളു. താത്കാലിക സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്കും ലൈസന്‍സ് /രജിസ്‌ട്രേഷന്‍ നിര്‍ബന്ധമാണ്. സ്ഥാപനത്തില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം പരിശോധന നടത്തി ശുദ്ധമാണെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തിയതായിരിക്കണം. ജീവനക്കാര്‍ക്ക് മെഡിക്കല്‍ ഫിറ്റ്‌നസ് സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. സ്ഥാപനവും പരിസരവും വൃത്തിയുള്ളതും സ്ഥാപനം അടച്ചുറപ്പുള്ളതുമായിരിക്കണം. […]